Matcha Affogato

Esta es nuestra última y más nueva receta, inspirado en la reciente tendencia de Japón: Matcha Affogato.  En italiano "affogato" significa ahogado. El Affogato consiste en una bola de helado de vainilla regada con un café expreso templado. En Japón, muchas cafeterias sirven Matcha Affogato - simplemente café sustituido por té Matcha. Disfruta la perfecta combinación de helado de vainilla (con nueces de macadamia, mejor) y salsa de Matcha!

Ingredientes:

1-2 bolas de helado de vainilla con nueces de macadamia
2g de té verde Matcha grado ceremonial 
20ml agua caliente 

Preparación:

1. Vamos a empezar poniendo 2 cucharaditas de té verde Matcha en un vaso. Es recomendable tamizar el polvo para mejor disolución.

2. El siguiente paso es agregar 20 ml de agua caliente en el Matcha y batir bien con un batidor de bambú (o cappucchino maker eléctrico) hasta conseguir bastante espuma en el Matcha.

3. Servir una o dos bolas de helado de vainilla en un recipiente.

4. Vierta la salsa de Matcha encima del helado lentamente. Ya está listo el Matcha Affogato! 

VIDEO 

Hemos utilizado siguiente productos:

Practice Matcha 30g 

Practice Matcha 30g

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