Usos y propiedades: Consumo

“ Con una historia que se remonta a más de 1000 años en la historia, el té matcha ha experimentado una de las más increíbles evoluciones. A medida que este saludable té gana popularidad alrededor del mundo, va encontrando su lugar dentro de una gran variedad de novedosas bebidas, productos cosméticos, suplementos nutricionales y productos alimenticios (…) Se trata sin duda uno de los productos más saludables que podemos ingerir (…) Al beberlo se consume la planta al completo, como si se tratara de cualquier otro vegetal (…) Existen diversas variedades y grados de té matcha, pero hay que tener mucho cuidado con la autenticidad del producto. Es importante adquirir el matcha a un distribuidor de confianza ya que existen numerosos productos de imitación en el mercado que pueden contener azúcares y colorantes añadidos (…) El Matcha es uno de los tés más versátiles del mercado pudiéndose adaptar a multitud de productos y usos. No obstante, para que este mercado crezca hace falta tiempo y educación. Profesionales de todos los niveles deben ayudar a vendedores, compradores y consumidores a conocer este té diferente y exclusivo.”

Robin Stevens, TEA&COFFEE