MATCHA, UNA VARIEDAD DE TÉ VERDE EN POLVO PAR AELABORAR EXQUISITOS PLATOS
Artículo publicado en RRR (Revista de Restauración Rápida y Moderna) Julio'09
The Matcha House es una empresa catalana cuyo objetivo es introducir en la gastronomía española uno de los ingredientes culinarios más saludables que existen: el MATCHA. Originario de Japón, se trata de un alimento todavía poco conocido en el ámbito gastronómico europeo. es una variedad de té verde con textura en forma de fino polvo y un intenso color verde. En un principio se utilizaba sólo en la ceremonia del té, pero en la actualidad se encuentra integrado en todos los ámbitos de la gastronomía japonesa (panes, pasteles, arroces, fideos, salsas, bebidas, etc)
The Matcha House
T. 610 25 97 61
www.thematchahouse.com
The Matcha House es una empresa catalana cuyo objetivo es introducir en la gastronomía española uno de los ingredientes culinarios más saludables que existen: el MATCHA. Originario de Japón, se trata de un alimento todavía poco conocido en el ámbito gastronómico europeo. es una variedad de té verde con textura en forma de fino polvo y un intenso color verde. En un principio se utilizaba sólo en la ceremonia del té, pero en la actualidad se encuentra integrado en todos los ámbitos de la gastronomía japonesa (panes, pasteles, arroces, fideos, salsas, bebidas, etc)
The Matcha House
T. 610 25 97 61
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