COCINA CON TÉ VERDE - RECETAS FÁCILES CON MATCHA

Bienvenidos a nuestro blog COCINA CON TÉ VERDE! En él iremos publicando una colección de recetas con MATCHA, una variedad de té verde japonés. Gracias a su fina textura en forma de polvo, el MATCHA permite una perfecta combinación con leche, yogurt, harina, nata, azúcar, chocolate, sal, ...etc. Además, posee un alto contenido en catequinas, una fuente natural de antioxidantes, así como muchísimas vitaminas. Anímate y aprende a disfrutar del delicioso sabor e intenso olor del MATCHA. Su color verde es 100% natural y aporta a los platos un exótico toque aprovechando todas sus saludables propiedades. COPYRIGHT Todas las imagenes y fotos que aparecen en esta web están protegidas por las leyes de la propiedad. info@thematchahouse.com

miércoles, 22 de diciembre de 2010

Galletitas de Matcha para fiestas navideñas

Tienes una cena especial?  Aquí tienes otra receta navideña con té Matcha muy fácil de preparar para esta navidad 2010: Galletas de Matcha. Un postre familiar y sorprendente!!

Ingredientes:

(para 80 galletitas)

360g de harina
120g de azúcar
240g de mantequilla
2 huevos
1 yema para untar
2 cucharadas soperas de COOK MATCHA
topping

Preparación:

1. Antes de preparar las galletas, dejar la mantequilla fuera de la nevera para que se derrita un poco.

2. Una vez a temperatura ambiente, poner la mantequilla en un recipiente y batirla con la batidora hasta que su textura sea cremosa.

3. Añadir el azúcar a la mantequilla y seguir batiendo hasta obtener una mezcla de color amarillo blanquecino.

4. Batir el huevo y añadirlo junto con la harina y el té matcha (pasados previamente por el tamizador). Mezclarlo todo con una espátula de goma.

5. Aplanar la masa sobre una hoja de papel film, envolverla y dejarla refrigerar durante 30minutos.

6. Pasada la media hora, dar forma a las galletas y cocerlas en el horno a 170º durante 20 minutos.

7. Untar yema batida encima de las galletas y poner bolitas multicolores o estrellas (marca Vahiné).

8. Ya está listo para la fiesta! Feliz Navidad a todos!!

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