COCINA CON TÉ VERDE - RECETAS FÁCILES CON MATCHA

Bienvenidos a nuestro blog COCINA CON TÉ VERDE! En él iremos publicando una colección de recetas con MATCHA, una variedad de té verde japonés. Gracias a su fina textura en forma de polvo, el MATCHA permite una perfecta combinación con leche, yogurt, harina, nata, azúcar, chocolate, sal, ...etc. Además, posee un alto contenido en catequinas, una fuente natural de antioxidantes, así como muchísimas vitaminas. Anímate y aprende a disfrutar del delicioso sabor e intenso olor del MATCHA. Su color verde es 100% natural y aporta a los platos un exótico toque aprovechando todas sus saludables propiedades. COPYRIGHT Todas las imagenes y fotos que aparecen en esta web están protegidas por las leyes de la propiedad. info@thematchahouse.com

sábado, 21 de febrero de 2015

TALLER DE TÉ VERDE EN CENTRO ZEN BCN






















En febrero 2015, realizamos dos talleres de té verde japonés en Centro Zen de Barcelona

El Centro Zen nos dejó un espacio muy bonito y muy tranquilo para realizar nuestro taller de té verde. Además, el propio centro tiene un sistema depuración del agua ideal para preparar un té de la máxima calidad.

Los dos talleres que realizamos en fin de semana tuvieron una asistencia total ya que se ocuparon todas plazas disponibles.  Estamos muy contentos con el resultado de los dos talleres tanto por la entusiasta participación de la gente como por el excelente entorno en el que se desarrollaron.

Estamos muy agradecidos a todos los participantes y al personal del Centro Zen.

THE MATCHA HOUSE EUROPE














En estos talleres aprendimos cómo preparar más de 4 variedades de té verde japonés, té de Sakura y té de Kombu. Para acompañar a té Matcha, degustamos pastelería japonesa Yokan. También aprendimos profundamente las propiedades del té verde y la relación entre la Ceremonia del té y el Zen.

Infusionar Genmaicha 玄米茶
Infusionar Kabusechaかぶせ茶
Infusionar Sakuracha (flores de cerezo) さくら茶

Infusionar Kombucha con pan de oro 金粉入り梅昆布茶
Infusionar Matcha tradicional y acompañarlo con dulce tradicional japonés Yokan 抹茶と抹茶菓子
Infusionar Matcha Latte 抹茶ラテ
Relación entre la Ceremonia del té yel Zen 「茶道と禅」
Propiedades del té verde 「緑茶の効能」



 











Dulce japonés tradicional: Yokan











 


Contestando muchas preguntas.














Sistema depuración de agua.















Con uno de los participantes.



Muchas gracias a todos y hasta la próxima!





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