Ichigo Daifuku Sin Anko
Ya tenemos buenísimas fresas! Cocinamos Ichigo Daifuku !!
Ichigo Daifuku es un mochi redondo hecho con harina de arroz glutinoso con un relleno de anko y fresa fresca. Es un postre ideal para disfrutar de las fresas de la temporada.
¿Es difícil cocinar Daifuku? Si cocinas Anko (pasta de azuki), sí. Pero sin Anko, será facilísimo. Hoy os presentamos la receta fácil de Ichigo Daifuku sin Anko. Esta receta es muy fácil porque además de no usar anko, no envolvemos el relleno con el mochi. Si no lleva Anko, tendríamos que dar un poco más dulce a la masa. Y tendrías que comprar fresas muy dulces. Aunque no haya anko, igualmente la combinación de fresa y mochi es buenísimo, lo disfrutarás.
¡Ojo! Esta receta es para consumir el mismo día, porque no se conserva bien.
Ingredientes:
160 g de polvo de arroz glutinoso
70 g de azúcar
6 fresas dulces
un poco de fécula de patata (katakuriko)
Preparación:
1. Mezclar polvo de arroz glutinoso, azúcar y agua en un bowl.
2. Poner la mezcla en un microondas y caliente durante 2 minutos (600w) y al sacar, remover rápido con una cuchara de madera (previamente mojada con agua fría).
3. Repite 2 veces más la acción de 2.
4. Echar un poco de fécula de patata en un recipiente y poner Mochi caliente encima.
5. Extender Mochi y divide la masa en 6 trozos a mano (sin usar cuchillo).
6. Darles forma redonda. Ahora tienes 6 mochis.
7. Cortamos un poco el mochi con un cuchillo y encima del corte, ponemos fresa.
*si quieres dar un toque de té Matcha, añadir una cuchara sopera de SWEET MATCHA en el paso 1.
(Si te atreves a cocinar anko)
https://cookpad.com/es/recetas/785635-anko-pasta-dulce-de-judia-roja
(Si te atreves a cocinar Ichigo Daifuku con anko)
https://cookpad.com/es/recetas/1639772-daifuku-mochi-de-fresa-sin-gluten?via=sidebar-recipes
#sweetmatcha, #ichigodaifuku#frutasdetemporada #daifuku #mochi#fresas #fresa #singluten #glutenfree#wagashi #dulcejapones #matcha#postrejapones #sundaycooking #domingo#strawberry #苺大福 #餅 #もち #大福
Comentarios
Publicar un comentario