Matcha Cigarette Cookies

Matcha Cigarette Cookies 

Ingredientes (para hacer unas 15 cookies):

Clara de huevo 1 unidad
Harina Repostería 85g
Matcha 4g  (hemos usado Chlorella Matcha)
Mantequilla 40g 
Azúcar 110g 

Preparación:  

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. En un bowl, batir la clara con azúcar.  No hace falta batir mucho.
3. Añadir mantequilla derretida y mezclar.
4. Agregar harina y Matcha. Mezclar bien.
5. Colocar la masa en plana 8cm en las bandejas preparadas.
6. Hornear durante 7 minutos a 180ºC.
7. Enrollar la masa mientras está caliente, utilizando un palillo.
   (Es recomendable usar guantes para evitar quemaduras!)
8. Enfriar y ya está listo a comer!